L’idée est née de la complicité entre deux Gab et un Emmanuel. De leur passion commune pour l’art et la bouffe. Le beau et le bon. Ensemble, ils ont décidé de transformer le 15, rue des Forges et d’y transporter l’univers éclectique et organique de la grande Frida Khalo.
Au coeur de cette histoire, le café. Il s’agissait de trouver LE café parfait, qui serait au top côté saveur, fraîcheur et équité humaine. Après plusieurs recherches, nos caféïnomanes l’ont trouvé auprès de Phil & Sebastian, fournisseur canadien qui mise sur une approche très humaine et qui livre un produit pur et extrêmement frais, d’un goût riche incomparable.
Pour ce qui est du concept de toast, il est né d’un désir de retourner à une cuisine dénudée, sans artifice. Une cuisine accessible. N’a-t-on pas toujours le goût d’une bonne toast? Pour toutes ces fois-là, il y a le Café Frida.